Профессиональные соковыжималки

На кухне кафе, ресторана, бара и других заведений общественного питания, бытовые соковыжималки не способны произвести сок в больших масштабах. Для подобных заведений приобретаются профессиональные электрические соковыжималки для цитрусовых. Профессиональные аппараты для общепита гарантируют не только большой объем напитка, но и скорость приготовления. Это помогает экономить время персонала и избавляет от грязной работы. Купить профессиональную соковыжималку можно и для дома если позволяет место, так как промышленный аппарат более габаритный.

Какие виды бывают

Универсальная промышленная соковыжималка – всегда автоматизированный прибор. По принципу работу бывают 3-х видов: центробежная, шнековая и профессиональная соковыжималка для цитрусовых.

1. Центробежные. Универсальная техника, которая может выжить сок из любого сырья: фруктов, твердых овощей, зелени и т.д.  Продукт измельчается в кашицу из которого потом выжимается сок. Профессиональная соковыжималка для овощей и фруктов отличается высокой мощностью, а цена при этом вполне доступная.
2. Шнековые. Профессиональная шнековая соковыжималка внешне похожа на мясорубку и работает по такому же принципу. Продукты перекручиваются, и под давлением пресса выдавливается сок. Аппарат для ресторана может выжать сок из любых продуктов, в том числе и из таких капризных как гранаты и томаты. 
3. Для цитрусовых. Промышленная соковыжималка для яблок и других фруктов наиболее доступная по цене. Фрукты помещаются в аппарат целиком и разрезаются пополам автоматически. Из половинок фруктов с помощью сферического пресса выжимается сок.

Любая соковыжималка высокой производительности обеспечивает изготовление большого объема сока за короткое время.

Как выбрать

Прежде чем купить профессиональные соковыжималки для фреш баров и других заведений необходимо изучить технические характеристики. Оптимальной будет покупка соковыжималки б/у по следующим параметрам:

• мощность;
• производимый объем;
• период непрерывной работы;
• надежный производитель техники;
• объем емкости сокосборника.

Купить в Москве соковыжималку большой производительности можно в специализированных магазинах или у фирм, занимающихся восстановлением техники. Компания Alternova – эксперт в области профессионального восстановления торгового, холодильного и технологического оборудования.